Přestaňme mladým vysvětlovat svět
Co dnes rozhoduje o tom, kde a co si zákazník objedná? Zdeněk Šípek vám ukáže, jak si v dnešní době hledá „vlastní cestu“ právě Rodinný pivovar Bernard. V době, kdy u stolu potkáte několik různých generací s odlišným zákaznickým chováním a přístupem. V době, kdy ke stejnému stolu usedá nová generace, která na jednu stranu částečně mnohem více akcentuje zdravý životní styl bez alkoholu, na druhou stranu část bohužel upřednostňuje i jiné „prostředky“ pro povzbuzení. Od gastronomie nechce pouze konzumaci, očekává od ní komplexní zážitek. Můžete se tedy těšit na témata jako nastupující nová generace, generační prolínání a nové trendy v pivovarnictví.
Zdeněk Šípek pracuje v Rodinném pivovaru Bernard 25 let, z toho 20 let na pozici obchodního ředitele. Na starosti má primárně gastronomii a vede obchodní tým pivovaru. Je jedním z tvůrců franšízového konceptu pivovaru Bernard Pub, Bernard Bar a nově Bernard Brewhouse, který cílí právě na nastupující generaci zákazníků. V práci klade velkou váhu na dodržování firemních hodnot, kterými jsou otevřenost, důvěra, spolupráce, pozitivita, odpovědnost, odvaha a pohoda. Tyto hodnoty vzešly přímo od zaměstnanců a pro společnost jsou zcela zásadní. Rodinný pivovar Bernard je český pivovar s více než 30letou moderní historií, který svou značku dlouhodobě staví na kvalitě, autenticitě a principu „Vlastní cestou“.
