Roberto Brazzale je prezidentem italské skupiny Brazzale, kam patří sýrárna Brazzale Moravia a.s., která v Litovli vyrábí sýr Gran Moravia a další tradiční italské sýry. V České republice se proslavil jako „Ital, který vyrábí sýry na Hané“. Vedle produkce italských sýrů tu začal podnikat i v maloobchodě a roku 2010 otevřel první prodejnu La Formaggeria Gran Moravia. Koncept tohoto řetězce, který dnes čítá na dvě desítky prodejen, navrhoval sám a každý detail promýšlel z pohledu zákazníka tak, aby se nakupování mohlo stát svátkem pro všechny. Řetězec získal cenu Nový zákaznický zážitek v rámci ocenění MasterCard Obchodník roku 2016, v žebříčku „Fair play – 100 nejlepších zákaznických zkušeností v Česku 2017“, sestaveném společností KPMG, se La Formaggeria Gran Moravia umístila na celkovém 4. místě a jako 1. mezi nebankovními společnostmi.